Общая | Август 31, 2016,00:20
Урок по правильному питанию в начальной школе.
Тема. Здоровое питание — отличное настроение. ( Реализация инновационной программы «Разговор о правильном питании» (слайд 1)
Цели:
Образовательная: познакомить детей еще с одной системой органов человека – пищеварительной системой, строением и функциями; сформировать представление о значении питания в жизни человека; дать понятие о группах веществ: белки, жиры, углеводы, а так же о витаминах и их значении в жизни человека;
Развивающая: развивать интерес к изучению своего организма; умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы; развивать мыслительные операции анализа, синтеза, сравнения, умение обобщать; развивать навыки коммуникативного общения.
Воспитательная: формировать гигиенические навыки и культуру поведения во время приема пищи; правила правильного питания; воспитывать чувства любви и заботы к окружающей природе и собственному организму.
Ход занятия.
Учитель. В настоящее время о питании говорят и пишут очень много. Древним римлянам принадлежит изречение:
« Мы едим для того, чтобы жить,
А не для того, чтобы есть»
Согласны ли вы с этим? ( ответы детей)
Нарушение принципов питания опасно для растущего организма. Оно вызывает различные болезни и сбои в растущем организме. Вызывает различные пищевые отравления, ожирение, гастрит и другие болезни. Между здоровьем человека и тем, что он ест, можно увидеть прямую связь. Здоровое питание- это отличное настроение, это успех, это желание жить, учиться, играть, бегать, улыбаться…
Поэтому, … Рано утром просыпайся.
Себе, людям улыбайся,
Ты зарядкой занимайся,
Обливайся, обтирайся,
Всегда правильно питайся,
В школу быстро собирайся! (дети делают небольшую зарядку)
А вот азербайджанская пословица гласит « Дерево держится своими корнями, а человек – пищей».
Кто объяснит эту пословицу?
А для чего нужна человеку пища?
Как должен питаться человек?
Может также, как этот малыш?
(малыш) Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки,
Кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской.
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Почему болит живот?
Ребята, почему же у малыша так разболелся живот?
( он ел всухомятку, неправильный режим питания, приём острой и жирной пищи, намесил всё подряд)
Давайте поможем мальчику составить правильное меню, хотя бы на один день.
А что такое меню? ( ответы детей)
Завтрак.
Пшённая каша с фруктами.
Какао с молоком.
Хлеб с сыром и маслом.
Да. Каша — исконно русское блюдо. Самые древние каши — пшённая, манная, овсяная, каша с тыквой, каша с изюмом, каша с курагой.
Каша- очень полезное блюдо, недаром, про хилых людей говорят:
« Мало каши ел ». В старину существовал обычай- в знак примирения с врагом сварить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят:
« С ним каши не сваришь».
Самое большое количество пищи человек должен съедать во время обеда. И обед должен состоять из четырёх блюд. Обязательно должен быть салат, первое и второе блюдо, десерт.
Что вы, ребята, предложите для обеда? ( ответы детей )
Обед
Салат из морковки.
Суп вермишелевый на курином бульоне.
Куры отварные с гречкой.
Компот из сухофруктов с печеньем.
Пища в обед должна быть калорийной и насыщенной. И после обеда лучше всего играть в спокойные игры.
Сценка ( исполняют дети)
Бабушка. Ой, я знала, что вы проголодаетесь, и поэтому напекла вам булочек.
Ученик. Ой, да это же жаворонки, птички, которые прилетают к нам первыми.
Ученик. Какие такие жаворонки? Да они и вправду похожи на птичек. Глазки у них изюминки. Наверно вкусные.
Бабушка. Жаворонки перелётные птицы , и весну мы зазываем такими жаворонками.
Ученик. Я буду есть булочку с молоком. Я его очень люблю. Даже поговорку знаю « Корова рогата, да молоком богата»
Бабушка. Да, полезно не только молоко, но и все молочные продукты, вы это знаете. Они помогают вырасти здоровыми, а зубам крепкими и красивыми. От молока и кости становятся крепкими.
Так какое же меню мы выберем для полдника?
Полдник
Выпечка.
Молоко.
Яблоко.
Осталось составить меню для ужина.
Кто может объяснить поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»
Дети объясняют .
Да., дети, чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканку из творога, рыбу парную, кефир, простоквашу. Если плотно поужинать, то организм не сможет хорошо отдохнуть.
Какие варианты ужина вы предложите?
Ужин.
Рыбное суфле с картофелем.
Простокваша.
Яблоко.
Очень важно , чтобы с питанием человек получал все необходимые компоненты для роста и развития организма, для отличного настроения, поэтому очень важно
Ученик. Чтобы вырасти красивым,
В пище должен быть белок.
Он в яйце, конечно, есть,
В твороге его не счесть.
В молоке и в мясе тоже
Есть он, и тебе поможет
Белок- это строительный материал для клеток. Нужен он для того, чтобы дети росли здоровыми, работоспособными, чтобы всегда было хорошее настроение, и организм не поддавался никаким болезням, мог им сопротивляться. Длительное белковое голодание вызывает слабость и глубокие расстройства. Человеку в среднем требуется ежедневно 100г. белка, а при больших нагрузках 150г.
А основным источником энергии, строительным материалом для мозга и нервной системы, источником прекрасного настроения служат жиры.
Ученик. Жир, что в пище мы едим, очень нам необходим,
Сохранит температуру, повлияет на фигуру,
Защитит от холодов, шубой нам служить готов.
Жиры находятся в масле сливочном и растительном, в орехах, сметане...
Если жиры употребляются в меру. То и настроение будет отличным.
Мышечную деятельность содержат в порядке углеводы.
Фрукты, овощи и крупы-
Удивительная группа,
Нам в тепло и непогоду
Поставляют углеводы,
Нам клетчатку посылают,
Витамины добавляют
И энергией питают.
Углеводы находятся в картофеле, муке, крупах, овощах и фруктах, в ягодах.
Ученик. Каша- это хорошо.
А с витамином лучше.
Как поесть, и что поесть
Вас сейчас научат
Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и минералов.
Особенно полезны тёмно-зелёные листовые овощи.
Удивительная штука,
Вечно плачут все от лука,
Ты съедай его скорей,
Сразу станешь здоровей!
Витамины- органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Они играют огромную роль в правильном питании. О том, что есть особые вещества, находящиеся в определённых продуктах и оказывающих особое воздействие на организм было замечено ещё во времена долгих плаваний. Когда много моряков погибало от цинги. Потом догадались, что с цингой можно бороться, если добавлять лимонный сок. Эти вещества , исцеляющие цингу, назвали витаминами.
Витамин-амин жизни. Вита- жизнь. Ещё в древности было известно, что некоторые продукты питания улучшают здоровье человека. Так, в 5 веке до н.э. Гиппократ рекомендовал своим пациентам, у которых было слабое зрение, употреблять говяжью печень. В настоящее время известно, что печень богата витамином А, который необходим для хорошего зрения.
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь,
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Ешьте больше овощей-
Будете все здоровей и веселей!
Давайте прочитаем и запомним
« Правила приёма пищи»
Есть надо регулярно в одно и то же время. В перерывах не перекусывать.
Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее.
Учёные подсчитали, что после одной минуты искреннего смеха, организм выбрасывает в дыхательные пути большое количество антител, которые защищают от вирусов. Смех также увеличивает выработку лейкоцитов, борющихся с различными заболеваниями, в том числе и с раком. 10 минут смеха могут снизить существенно давление и уменьшить риск возникновения холестериновых бляшек, охраняет от сердечных приступов.
Рефлексия.